很久之前我的部落格有提過慢活, 也被新聞採訪過關於慢活的話題.
不過因為當時被剪接的關係, 有講到慢活, 但是沒有講太多關於慢食的東西.
最近有人問到我, 要怎樣才是慢食? 今天就在這邊跟大家分享一下我的心得~
慢食, 最簡單的解釋, 就是慢慢吃.

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這應該算是新的單元, 或是分類吧~ 我想在這方面分享一些我對樂活的看法以及一些小撇步. 希望能讓看到的人也慢慢的知道原來自己在生活中能做些什麼來幫助減緩人類對地球的破壞.
為什麼樂活跟自然醫學有關呢? 很簡單~ 我們有一句至理名言: "沒有健康的地球, 就沒有健康的人!" 
所以狹義的自然醫學指的是個人身心靈的健康; 而廣義的自然醫學就是我們生存的整個大環境, 也就是孕育我們所有生命的母親, 地球的健康了~
我在大學時曾精選修到人類進化學的科目. 其中我們發現跟我們基因最接近的黑猩猩會拿樹枝來當作簡單的工具方便他們捕食. 
不知道曾到捷運台北車站1,2號出口的朋友們有沒有注意過那邊展示的水族箱(或是家裡有養慈鯛科的魚類)? 慈鯛科魚類個性兇猛, 但是智力卻是魚類中很高的. 我曾經在那邊看到幾隻非洲王子用嘴巴含著魚缸底部的小石頭, 一顆一顆的往周遭移動. 原來牠們是要挖一個洞好方便睡覺的時候能有個舒適的環境.
還有我養過的貓, 狗, 魚類, 烏龜等等. 仔細觀察就會發現, 只要是有能力的, 都會對環境做出無情的破壞! 人類也是如此, 在這一點我們跟動物沒什麼兩樣. 只是因為我們能力越強, 破壞力越大, 如此而已. 
而大學讀物理化學的時候, 也曾讀到, 整個宇宙的能量是往破壞的方向進行的(entropy). 如果需要維持秩序的話, 則需要更多的能量來使被破壞掉的狀況逆轉. (這也剛好可以解釋為什麼很多人的房間都很難維持在乾淨的狀態) 
我並不是說因為這樣所以我們人類破壞地球就是理所當然的. 既然大家都已經認知到地球正在走向毀滅之路時, 能盡一點力來保護她總是好的.
目前大家最關心的問題莫過於全球暖化所給我們生活上的衝擊. 很多人不斷的抨擊製造二氧化碳的原兇, 但是事實上在工業革命後, 我們的生活就已經擺脫不了排放二氧化碳的詛咒. 要大家完全回歸到原始人的生活又不可能做到. 
當然在這邊我也不會高談闊論的講些有的沒的, 我從來就不是那種會長篇大論的人, 我也沒啥資格批評別人排放二氧化碳, 因為每天我生活周遭也避免不掉製造二氧化碳的過程.
只是希望在這邊能跟大家分享我的一些想法. 也歡迎大家在這邊討論. 希望能分享有什麼大家日常生活可以做到的簡單的小事~ 
所謂聚沙成塔, 別以為一個人的力量很渺小. 當我們把愛護地球的觀念散播出去後

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這幾年來酒駕車禍致死的新聞頻傳, 真是我不撞人人來撞我的天外橫禍! 
而每當走在路上時, 除了要擔心汽機車對空氣的污染以外, 還要閃躲三不五時抽菸民眾所排放的二手煙菸....
這兩樣東西對社會安全以及生活品質的危害對我來說已經快到臨界點了~
然而政府卻因為有稅收而忽略了一般非菸酒民眾的權益. 這真是太不像話了. 然而要菸酒毒癮至深的人熊熊戒掉也不是一件簡單的事....
這兩天我突然想到一個有趣的方法, 姑且不管可不可行, 在這邊跟大家分享一下小弟的天方夜譚吧~
首先在販賣菸酒的零售商建立電子管理制度, 並且由健保局配合.
怎麼配合呢? 每次需要購買菸酒的民眾都必須出示健保卡, 買賣的數量都會在刷健保卡的情況下被紀錄下來.
而民眾購買香菸多寡的數據則可以拿來做調整健保費的一個基準. (不抽菸不喝酒的人為什麼要幫這些人負擔健保費呢?)
這樣一來可以幫助健保局的收支, 而且因為有卡的關係, 可以確保未成年的民眾購買菸酒. 換言之, 沒有健保卡的就不能購買菸酒. (當然外勞或其他特殊身分的人士可能要有其他的紀錄方式)
甚至, 如果因為酒駕而出事的時候, 可以藉由這樣的記錄方式追查販賣過多的酒給肇事者的營業者. (在加拿大如果酒駕肇事的話, 賣酒的酒吧或是在派對上提供酒的主人都有連帶的刑事責任!)
其次, 比較賤的步驟來囉~
假設該民眾一年購買的香菸有一百包. 隔年則只能限定他買九十五包, 或九十包. 以逐年遞減的方式來使民眾減低香菸的量. 當然不是不可以超過原本的一百包, 但是只要超過了就會出現健保費調漲的"懲罰".
當然這是在最理想的情況下啦~ 一定會有人把多餘的配額變相的賣給別人等等的問題存在....
總之, 我只是突發奇想, 覺得這會是個蠻有用的方式. 
我真的好希望台灣是一個無菸害, 無酒駕的安全樂活國家....

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